Ingredientes (5 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
Cebola, alho e pimentão a gosto
-
-
Modo de preparo
- 1
Tempere o peito de frango com alho, cebola, pimentão, sal e corante.
- 2
Deixe tomar gosto por alguns minutos.
- 3
Em uma panela de pressão refogue o peito de frango e coloque água até cobrir.
- 4
Coloque na pressão, deixe cozinhar bem.
- 5
Destampe a panela e retire 1/2 litro do caldo.
- 6
Reserve.
- 7
Deixe o peito de frango secar a água, mexendo até desfiar.
- 8
Reserve.
- 9
Bata no liquidificador o milho verde (sem a água), o leite, a maizena e o caldo do frango, por cerca de 3 minutos.
- 10
Coloque no fogo, em uma panela grande, mexendo sempre até virar um creme.
- 11
Deixe ferver um pouco.
- 12
Despeje o creme, ainda quente, em uma assadeira untada com margarina.
- 13
Coloque o frango desfiado e o requeijão.
- 14
Leve ao forno quente durante 20 minutos, ou até começar a ferver e levantar bolhas.
- 15
Retire do forno e coloque a batata palha por cima.
- 16
Sirva ainda quente.
Veja também…
