30min
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça 1,5 litro de caldo de carne, coe e coloque em caldeirão.
- 2
Coloque de molho em água 4 pãezinhos (francês).
- 3
Esprema até ficar uma massa úmida.
- 4
Junte então a essa massa os ovos inteiros, o queijo ralado, 1 pitada de noz - moscada ralada, sal a gosto ou 1 pitada e 1 colher de leite em pó.
- 5
Misture bem, e dê o ponto à massa com farinha de rosca.
- 6
A massa não fica dura nem grudenta.
- 7
Faça bolinhas pequenas e reserve.
- 8
Coloque o caldo para aquecer e quando ferver coloque as bolinhas, uma a uma.
- 9
Quando subir está pronto.
Informações adicionais
Caso goste pode colocar um pouquinho de salsinha picada.
