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Salada de frango defumado

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 frango defumado
  • 1/2 kg de batatas picadinhas e cozidas
  • 1 lata de milho verde escorridos
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 vidro pequeno de palmitos picados (opcional)
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 2 maçãs picadinhas e sem cascas
  • 1 cebola média ralada
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres de azeite
  • 1 colher de mostarda

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 15 minutos, deixe esfriar e desfie.
  2. Junte os demais ingredientes, tempere com sal, pimenta - do - reino, mostarda e azeite.
  3. Acrescente a maionese e o creme de leite.
  4. Coloque em um pirex e leve à geladeira por 2 horas.

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