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15min
Por Maria Oneide de Oliveira Enes Costa
Ingredientes (200 porções)
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500 g de polvilho doce
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250 g de açúcar
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1 colher (sobremesa) de fermento
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25 g de coco ralado (opcional)
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250 g de manteiga (não use margarina)
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3 ovos
- Farinha de trigo (aproximadamente 300 g)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes secos, exceto a farinha.
- 2
Adicione a manteiga e faça uma farofa.
- 3
Acrescente os ovos, um a um, e amasse.
- 4
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desprender da mão e da vasilha.
- 5
Cuidado para não deixar a massa dura.
- 6
Faça bolinhas, coloque na assadeira e achate com o garfo, fazendo bolachas.
- 7
Asse em forno médio (180°), pré - aquecido, por 15 minutos.
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