Name: Pão de mel da Sol
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de açúcar mascavo; 1/2 kg de farinha de trigo peneirada; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara de mel; 1 colher (chá) de noz - moscada em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de cravo em po; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico; 1 colher (chá) de baunilha; 1,5 kg de chocolate ao leite; 150 g de manteiga de cacau; Doce de leite

Ingredientes (30 porções)

Massa

1/2 kg de açúcar mascavo
1/2 kg de farinha de trigo peneirada
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara de mel
1 colher (chá) de noz - moscada em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em po
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
1 colher (chá) de baunilha

Cobertura

1,5 kg de chocolate ao leite
150 g de manteiga de cacau

Recheio (opcional)

Doce de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Colocar o açúcar com o leite no fogo, quando o açúcar estiver dissolvido, acrescentar o mel e os condimentos.
2
Deixar esfriar.
3
Depois de frio, bater a calda com os ovos, acrescentando a farinha aos poucos.
4
Por ultimo separar metade da massa e colocar metade do pó royal.
5
Despejar nas forminhas untadas.
6
Repetir o processo com o restante da massa.
7
Assar em forno de 180° a 200°, por aproximadamente 15 minutos.
8
Desenformar e preparar a cobertura.
9
Cobertura:
Derreter o chocolate em banho - maria e juntar a manteiga de cacau.
10
Banhar os pães de mel com o chocolate, recheados ou não.

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Massa:

Cobertura: