Name: Massa para pastel crocante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 tabletes de margarina; 1 gema; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 colheres (sopa) de cachaça; 1/2 copo de água gelada; Recheio a gosto

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Por Rita de Cassia

Ingredientes (20 porções)

2 tabletes de margarina
1 gema
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de cachaça
1/2 copo de água gelada
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em uma tigela a margarina, a gema, o sal e a farinha de trigo.
2
Mexa até que fique uma farofa bem soltinha.
3
Acrescente a cachaça e coloque água, aos poucos, até dar liga.
4
Amasse bem, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
5
Polvilhe o local onde vai abrir a massa, com o rolo estique até ficar fina, corte no feitio desejado, recheie como desejar, feche e amasse as pontas com um garfo.
6
Frite em fogo moderado.