Name: Bolo de liquidificador
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos (peneirados para tirar a película); 1 xícara ou 200 ml de leite em temperatura ambiente; 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado; 2 colheres de (sopa) margarina sem sal (em temperatura ambiente); 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de coco ralado; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (café) de baunilha; 1 xícara de leite

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos (peneirados para tirar a película)
1 xícara ou 200 ml de leite em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado
2 colheres de (sopa) margarina sem sal (em temperatura ambiente)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
1 pitada de sal

Calda

1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1 colher (café) de baunilha
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Leve ao liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina, bata por 10 minutos, até misturar bem.
2
Em uma vasilha acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento.
3
Junte com a mistura do liquidificador, misture bem, até obter um creme uniforme.
4
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
5
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
6
Cobertura:
Em uma panela leve todos ingredientes ao fogo alto, ate começar a ferver, mexendo sempre para não subir, logo após abaixe o fogo e deixe reduzir.
7
Retire o bolo assado do forno e jogue a calda por cima.
8
Volte para o forno desligado para secar um pouco no próprio bolo.