10min
Ingredientes (6 porções)
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1 manga haden cortada em cubos
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2 maçã fuji, cortada em cubos, com casca
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1 colher (sobremesa) de queijo parmesão
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1 pitada grande de alho frito crocante
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salada:
Rasgue as folhas das alfaces e coloque em cima as folhas da rúcula.
- 2
Corte a manga, maçã e o queijo branco em cubos pequenos e distribua sobre a salada, mas antes regue a maçã com o caldo do limão, para não escurecerem.
- 3
Espalhe sobre a salada o queijo parmesão e alho crocante.
- 4
Sirva acompanhada do molho mostarda especial.
- 5
Molho de mostarda:
Em uma vasilha, despeje o azeite, caldo dos limões, a mostarda o sal e o açúcar.
- 6
Com um batedor de arame misture até a mostarda absorver todo o azeite.
- 7
O molho deve ficar cremoso e levemente adocicado.
