Name: Bolo de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 colher de manteiga; 3 tomares grandes cortados em cubinhos; 3 cebolas grandes cortadas em cubinhos; Coentro a gosto picado; 3 pimentões médios cortados em cubinhos; 400 g de sardinhas em latas de boa qualidade; Sal; 1/2 l de leite

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de manteiga
3 tomares grandes cortados em cubinhos
3 cebolas grandes cortadas em cubinhos
Coentro a gosto picado
3 pimentões médios cortados em cubinhos
400 g de sardinhas em latas de boa qualidade
Sal
1/2 l de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas, tire a casca e passe no espremedor de batatas.
2
Coloque em uma bacia e acrescente os tomates, cebolas, pimentões, coentro, as sardinhas machucadas e misture, acrescentando o leite as poucos.
3
Quando estiver bem misturado coloque as claras em neve.
4
Unte e polvilhe uma forma redonda média e coloque a mistura.
5
Leve a forno para assar por 40 minutos, ou até que, furando com uma faca, ela saia limpa.

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