Name: Bolo de maçã com calda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 maçã grande bem limpa e cortada em fatias finas; 1 copo (requeijão) de groselha; 2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de manteiga; 3 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 maçã grande bem limpa e cortada em fatias finas
1 copo (requeijão) de groselha
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira coloque a manteiga, açúcar, gemas e bata até obter um creme.
2
Desligue a batedeira, junte o leite, a farinha de trigo e mexa, misturando bem.
3
Ligue a batedeira novamente por 2 minutos.
4
Acrescente o fermento em pó e as claras batidas em neve, misture sem bater.
5
Unte uma forma com buraco no meio, coloque as fatias da maçã e despeje por cima das maçãs a groselha, com muito cuidado.
6
Por cima despeje a massa devagar.
7
Leve ao forno pré - aquecido, por 35 minutos.
8
Desenforme, deixe esfriar e sirva.