Name: Talharim à bolonhesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 700 g de macarrão; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (café) de erva - doce; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho amassados; 400 g de pernil magro e moído 2 vezes; 250 g de tomate moído; Queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de caldo de carne; Cheiro verde picado

Ingredientes (8 porções)

700 g de macarrão
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de erva - doce
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
400 g de pernil magro e moído 2 vezes
250 g de tomate moído
Queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de caldo de carne
Cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com sal à gosto.
2
Reserve.
3
Ferva os tomates com o caldo de carne.
4
Reserve.
5
Doure a erva - doce na manteiga, junte as cebolas e o alho, a carne temperada, os tomates fervidos com o caldo de carne e por ultimo o cheiro verde.
6
Deixe ferver lentamente para obter um bom molho.
7
Cozinhe o macarrão com bastante água, um fio de óleo e sal.
8
Escorra, passe parte para uma travessa, espalhe parte do queijo ralado e uma parte do molho a seguir repita o processo terminando com o molho.

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