Name: Pão integral
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 copos (americano) de água morna; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 2 tabletes de fermento; 1 copo e meio de farelo de trigo; 1 copo e meio de germen de trigo; 1 copo de óleo (americano); 1 kg de farinha de trigo

Pão integral

Comente esta receita

Imprimir

Por Silvio Vieira

Ingredientes (8 porções)

4 copos (americano) de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 tabletes de fermento
1 copo e meio de farelo de trigo
1 copo e meio de germen de trigo
1 copo de óleo (americano)
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Em uma bacia grande coloque a água morna e dissolva o fermento.
2
Acrescente o sal, o açúcar, o óleo, o farelo e o germen, ponha a farinha aos poucos.
3
Mexa e coloque farinha nas mãos para não grudar, se precisar coloque mais farinha.
4
Amasse bem e cubra por 1 hora. Depois amasse novamente e corte os pães.
5
Ponha para crescer por mais 1 hora. Depois ligar o forno por 10 minutos no forno alto e abaixar para o forno médio.
6
Assar por 40 minutos.