Badejo frito da tia Terezinha

Name: Badejo frito da tia Terezinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de badejo cortado em quadrados grandes; Sal a gosto; Suco de 2 limões; Fubá para empanar; Óleo para fritar; 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha

Foto: Cintia Eico Taniguchi

Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Cintia Eico Taniguchi Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de badejo cortado em quadrados grandes
Sal a gosto
Suco de 2 limões
Fubá para empanar
Óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha

Modo de Preparo

Tempere o badejo com o sal e o limão.
Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Passe os pedaços de badejo no fubá.
Frite em óleo quente até dourar.
Escorra.
Coloque em uma travessa e salpique salsinha.
Sirva quente.

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