Name: Torta de bacalhau da vovó
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau; 12 ovos; 1/2 kg de palmito picado; Azeitona picada a gosto; Tomate picado a gosto; Cebola picada a gosto; Azeite a gosto; Alho para refogar

@ ROSÂNGELA GUERRA DE FARIA

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Por ROSÂNGELA GUERRA DE FARIA

Ingredientes (12 porções)

1 kg de bacalhau
12 ovos
1/2 kg de palmito picado
Azeitona picada a gosto
Tomate picado a gosto
Cebola picada a gosto
Azeite a gosto
Alho para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque o bacalhau de molho no dia anterior ao preparo da receita.
2
Ferva o mesmo por 20 minutos.
3
Desfie o bacalhau e refogue com azeite e alho.
4
Acrescente os ingredientes picados e coloque azeite a vontade.
5
Deixe cozinhar por alguns minutos.
6
Unte uma forma refratária grande com azeite e despeje a massa refogada/cozida.
7
Acrescente os ovos batidos (gemas e claras) sobre a massa.
8
Leve ao forno até dourar.

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