Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de óleo; 2 cenouras grandes picadas; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 3 colheres de creme de leite; 3 colheres de achocolatado ou chocolate

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1 xícara de óleo
2 cenouras grandes picadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 colheres de creme de leite
3 colheres de achocolatado ou chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras picadas e bata bem.
2
Depois de bem batidos misture com todos os ingredientes secos.
3
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo.
4
Cobertura:
Misture tudo, exceto o creme de leite.
5
Faça um brigadeiro mole, retire do fogo e coloque o creme de leite.
6
Misture bem e cubra o bolo.