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Creme chinês
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Por Marisol cristina de freitas

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo3 ovos
  • 2 latas de leite (medida do leite condensado)
  • amido de milho3 colheres de amido de milho
  • 1 caixa de gelatina (sabor framboesa, cereja, morango) dissolvida em 1 copo de água morna
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • clara de ovoClaras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira camada:

    Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, amido de milho e as gemas peneiradas.

  2. 2

    Mexa tudo no fogo médio, até formar um creme.

  3. 3

    Despeje em forma refratária e reserve.

  4. 4

    Segunda camada:

    Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar.

  5. 5

    Misture a gelatina dissolvida em cima do creme.

  6. 6

    Leve à geladeira até gelatina endurecer.

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