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Macarrão frito
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Por Daniele trindade dos santos

Ingredientes (10 porções)

  • macarrão talharim1 pacote de talharim
  • queijo ralado500 g de queijo ralado

Molho branco

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite1 litro de leite
  • amido de milho3 colheres de maizena
  • Sal e temperos a gosto

Molho vermelho

  • carne moída1 kg de carne moída
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amassar todo macarrão e levar para cozinhar.

  2. 2

    Reservar.

  3. 3

    Misturar todos ingredientes do molho branco na panela.

  4. 4

    Levar ao fogo até o molho engrossar.

  5. 5

    Em uma travessa grande e quadrada, espalhar o macarrão e misturar bem com o molho e com o queijo.

  6. 6

    Leva à geladeira da manhã para a tarde ou de um dia para o outro.

  7. 7

    Depois de gelado e duro cortar em quadradinhos e passar no leite e na farinha de rosca.

  8. 8

    Fritar em óleo quente até dourar bem.

  9. 9

    Preparar o molho vermelho e jogar por cima.

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