Name: Macarrão à la Olívia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão; Água para cozinhar o macarrão; 1 colher de margarina; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) azeite; 1/2 cebola média picadinha; 350 g aproximadamente de extrato de tomate; 1 pitada de açúcar para tirar acidez do molho; 1 xícara de água filtrada; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal a gosto; 400 g de presunto fatiado; 400 g de queijo mussarela fatiado (ou outro)

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão
Água para cozinhar o macarrão
1 colher de margarina
1 dente de alho
1 colher (sopa) azeite
1/2 cebola média picadinha
350 g aproximadamente de extrato de tomate
1 pitada de açúcar para tirar acidez do molho
1 xícara de água filtrada
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
400 g de presunto fatiado
400 g de queijo mussarela fatiado (ou outro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão na água com um fio de azeite e sal.
2
Escorra e passe em água corrente fria.
3
Junte 1 colher de margarina e reserve.
4
Amasse o alho, e doure com o azeite.
5
Acrescente a cebola, junte o extrato de tomate, a xícara de água, misturando.
6
Tempere com sal e coloque 1 pitada de açúcar.
7
Refogue por cerca de 15 minutos.
8
Se necessário acrescente mais água.
9
Acrescente salsinha e cebolinha.
10
Coloque esse molho no macarrão.
11
Intercale camadas de macarrão, de presunto e de queijo em um refratário.
12
A última camada deve ser de queijo.
13
Leve ao forno por cerca de 5 minutos para derreter o queijo.

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