Ingredientes
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Misture a farinha e trigo com a maizena.
- 2
Dessa mistura tire 1/2 xícara e acrescente o fermento e a água morna.
- 3
Deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Com a outra parte da farinha, acrescente o açúcar, o sal, a margarina, o ovo e a mistura descansada do fermento.
- 5
Mexa e por ultimo coloque o leite morno.
- 6
Sove bastante e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- 7
Depois que a massa dobrou de tamanho torne a sová - la.
- 8
Divida a massa em 3 partes.
- 9
Faça 3 cordões e forme uma trança.
- 10
Coloque a trança em uma assadeira apenas polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar de 2 a 3 horas.
- 11
Pincele com a gema e o açúcar e leve ao forno quente até dourar.
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Informações adicionais
Obs.: Na hora de sovar a massa utilize um pouco de farinha de trigo para não grudar nas mãos. O tempo de descanso da massa quando a trança já está pronta varia de 2 a 3 horas, depende muito do ambiente em que será feito. Uma dica pra saber se está pronta para assar é quando ela estiver bem crescida na forma.
