Tainha recheada sensacional

Tempero:

1. Em uma vasilha misture o suco de limão e o sal e tempere bem a taínha.
2. Deixe descansar no tempero.

Farofa:

1. Coloque a margarina em uma panela bem quente, frite a cebola, acrescente o atum e a cenoura e refogue bem.
2. Acrescente o sal, as azeitonas, a bolacha triturada, o queijo ralado e desligue o fogo.
3. Recheie a taínha com a farofa e costure bem, para que a farofa não saia de dentro da taínha.
4. Para a taínha não grudar na forma enquanto assa, coloque batata crua forrando toda a forma.
5. Coloque um pouco de azeite por cima e leve ao forno.

Informações Adicionais

• Obs.: O número de porções depende do tamanho do peixe