Name: Couve-flor especil com molho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de couve - flor; 250 g de presunto fatiado; 200 g de bacon fatiado; 250 g de queijo ralado; 1 lata de creme de leite; 2 copos de leite; 1 copo de água; Sal a gosto; 1 copo de água; 2 colheres de amido de milho; 1 colher de manteiga; 1 cebola pequena cortada em cubos

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Por Elaine Lacerda

Ingredientes (10 porções)

400 g de couve - flor
250 g de presunto fatiado
200 g de bacon fatiado
250 g de queijo ralado
1 lata de creme de leite
2 copos de leite
1 copo de água
Sal a gosto
1 copo de água
2 colheres de amido de milho
1 colher de manteiga
1 cebola pequena cortada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave e separe a couve - flor em pedaços pequenos e cozinhe com uma pitada de sal.
2
Escorra a água e reserve.
3
Molho branco:
Derreta a manteiga e refogue a cebola.
4
Acrescente a água e deixe ferver.
5
Dissolva o amido de milho no leite e despeje, sempre mexendo a panela, até obter uma consistência.
6
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa.
7
Em uma forma refrataria, coloque a couve - flor, espalhando por toda a forma.
8
Enrole o presunto em torno do bacon, formando canudinhos de 5 cm.
9
Coloque dentro das florzinhas.
10
Coloque o molho branco por cima.
11
Cubra com o queijo ralado.
12
Coloque assar por 10 minutos.

Couve-flor especil com molho branco

Molho branco: