Name: Pão docê recheado da Manu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; ½ xícara (chá) de agua morna; 1/3 xícara (chá) de manteiga; ½ xícara (chá) de leite quente; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 ovos grandes; 5 xícaras de farinha de trigo, ou até dar o ponto; ½ l de leite; 8 colheres (chá) de farinha de trigo; 2 gemas; Açúcar a gosto; 1 colher de baunilha; 1 xícara de açúcar de confeiteiro; 4 colheres (sopa) de água

Ingredientes

Massa

2 tabletes de fermento para pão
½ xícara (chá) de agua morna
1/3 xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite quente
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos grandes
5 xícaras de farinha de trigo, ou até dar o ponto

Recheio

½ l de leite
8 colheres (chá) de farinha de trigo
2 gemas
Açúcar a gosto
1 colher de baunilha

Cobertura

1 xícara de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar um pouco.
2
Misture a manteiga com o leite quente e deixe esfriar um pouco.
3
Junte o açúcar, o sal, os ovos e o fermento, que já deve estar dissolvido, misture bem.
4
Acrescente a farinha, aos poucos, amassando bem, até obter uma massa lisa que solte das mãos.
5
Deixe crescer.
6
Em uma panela misture bem todos os ingredientes do recheio.
7
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
8
Retire do fogo e deixe esfriar.
9
Abra a massa em retângulo, espalhe o recheio na metade da massa, no sentido do comprimento.
10
Dobre a metade da massa sem recheio sobre a massa recheada, corte em tiras, enrole e dobre as pontinhas como caracol, de um nó e coloque - as para assar.
11
Junte a água ao açúcar de confeiteiro, mexendo até obter um creme grosso.
12
Com uma colher de sopa coloque um pouco da cobertura sobre cada pãozinho.