20min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de masssa fresca de talharim
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga em um recipiente e deixar até atingir a temperatura ambiente.
- 2
Corte o presunto em pedaços pequenos (cerca de 1x3 cm) e reserve.
- 3
Rale o queijo, coloque em um recipiente e reserve.
- 4
Cozinhe a massa até atingir o ponto al dente.
- 5
Retire do fogo, escorra sem lavar (se for massa fresca, senão lavar com agua fervente porém em um ponto anterior ao al dente para não amolecer demais).
- 6
Assim que escorrer, ainda quente, coloque a manteiga em pedaços sobre a massa e misture com 2 garfos de massa.
- 7
Coloque o presunto aos pedaços rapidamente.
- 8
Despeje o queijo da mesma forma, mexendo sempre.
- 9
Ao atingir o ponto de derretimento do queijo, servir.
