1h
Ingredientes
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar a água para ferver, juntar a margarina, o caldo de galinha, o sal e a batata (cortada em pedacinhos pequenos e ainda duros).
- 2
Quando as batatas estiverem cozidas tirá - las e espremer.
- 3
Colocar novamente na água, que deve ter 1 litro.
- 4
Quando ferver colocar a farinha de trigo e mexer sempre, até a massa ficar bem cozida e soltar do fundo da panela.
- 5
Quando soltar, tirar do fogo e acrescentar as gemas.
- 6
Levar ao fogo novamente para cozinhar as gemas.
- 7
Retirar novamente do fogo e adicionar o creme de leite.
- 8
Mexer até o creme de leite se incorporar à massa.
- 9
Passar margarina na mesa e colocar a massa.
- 10
Esperar um pouco e acabar de dar o ponto na massa com a mão.
