1h
Ingredientes (5 porções)
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6 batatas grandes
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1 xícara e meia de farinha de trigo
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1 ovo
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Sal a gosto
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2 caldos de carne
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Queijo parmesão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com 1 caldo de carne e sal a gosto, até ficarem bem macias.
- 2
Passe - as no espremedor.
- 3
Junte com todos os outros ingredientes.
- 4
Faça rolinhos ou passe a massa por uma nhoqueira.
- 5
Ferva água em uma panela, com sal e outro caldo de carne.
- 6
Coloque bolinhas, retire quando elas subirem e coloque - as em uma vasilha com água fria, para dar um choque térmico.
- 7
Reserve em uma travessa.
- 8
Coloque o molho de sua preferência e sirva.








