1h
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
1 kg de carne de carneiro em pedaços
-
-
-
5 batatas médias, sem casca, cortadas ao meio
-
-
2 alhos poró em rodelas
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e o azeite.
- 2
Acrescente os pedaços de carneiro e deixe dourar muito bem.
- 3
Junte o vinho branco, 2 xícaras (chá) de água fervente e a noz - moscada.
- 4
Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos (após iniciar a fervura).
- 5
À parte, doure as batatas no óleo bem quente, até ficarem macias.
- 6
Retire, escorra em papel absorvente.
- 7
Junte à carne as batatas, o alho poró e o alecrim.
- 8
Misture bem e sirva com arroz branco.
