Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de fécula de mandioca (polvilho)
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Modo de preparo
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Coloque o polvilho em uma panela.
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Acrescente o sal, aos poucos, experimentando até que fique a seu gosto.
- 3
Aos poucos, acrescente a água.
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A massa deve meio seca, não pode estar muito molhada.
- 5
Coloque a panela em fogo médio e mexa até aquecer a massa.
- 6
Depois de aquecida, deixe esfriar.
- 7
Enquanto isso, coloque os ovos, o óleo e parte do leite na batedeira.
- 8
Acrescente a massa e bata até ficar homogênea, de modo que não fique muito fina.
- 9
Se houver necessidade, acrescente o restante do leite ate ficar no ponto.
- 10
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré - aquecido (180°), por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja meio dourada.
- 11
Deixe esfriar e pronto.
Informações adicionais
Obs.: Se desejar acrescente queijo ralado ou coco ralado a gosto. Para quem conhece a massa para fazer beiju, é só seguir o roteiro na hora de umedecer essa da rosca, porém quando umedecida, deve estar um pouco mais seca que a massa para beiju.
