Name: Brigadeiro de morangos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 320 g de açúcar refinado; 800 g de morangos, inteiros e limpos; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colher de (sopa) de margarina, sem sal; 3 colheres de açúcar confeiteiro; 2 xícaras de creme de leite fresco (400ml); 150 g de chocolate ao leite, ralado grosso

Ingredientes (12 porções)

320 g de açúcar refinado
800 g de morangos, inteiros e limpos
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de margarina, sem sal

Cobertura

3 colheres de açúcar confeiteiro
2 xícaras de creme de leite fresco (400ml)
150 g de chocolate ao leite, ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Leve ao fogo brando o açúcar e os morangos.
2
Cozinhe, mexa de vez em quando, até obter uma geléia.
3
Reserve e deixe esfriar.
4
Misture a geleia de morangos e o restante dos ingredientes.
5
Volte ao fogo, mexa sempre até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole.
6
Despeje em um refratário untado e deixe esfriar.
7
Bater o açúcar e o creme de leite na batedeira até obter um creme de consistência firme.
8
Espalhe o creme sobre o brigadeiro de morango e decore com o chocolate.
9
Leve para gelar.