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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de milho verde ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos separados
  • 1/4 de xícara de farinha
  • 3 colheres de fermento em pó
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola em uma tigela e bata com uma colher.
  2. Em outra vasilha peneire a farinha junto com o fermento, sal pimenta e junte com a mistura do milho.
  3. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes, junte a mistura de milho e misture delicadamente.
  4. Esquente o óleo em uma panela e frite.
  5. Sirva quente.

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