Name: Bolo de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 12 bananas nanicas, cortadas em fatias; 100 g de passas; 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
12 bananas nanicas, cortadas em fatias
100 g de passas
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma tigela os ingredientes secos (amido de milho, farinha de trigo, o fermento, o açúcar) e a manteiga.
2
Esfarele até obter uma farofa.
3
Unte uma assadeira retangular e espalhe metade da farofa.
4
Cubra com as fatias de banana e salpique com passas, deixe que a última camada seja farofa.
5
Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.
6
Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos.