Name: Sanduíche de forma tipo baurú
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de forma; Batata palha a gosto; 3 tomates grandes cortados em rodelas bem finas, quase transparentes; 300 g de queijo mussarela fatiado; 200 g de presunto cozido fatiado; Orégano; 1 l de leite quente; 100 g de manteiga; 3 colheres de maizena; Sal a gosto; 1 pitada de noz - moscada; 50 g de queijo ralado tipo parmesão

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Por Helena pimentel breuer

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de pão de forma
Batata palha a gosto
3 tomates grandes cortados em rodelas bem finas, quase transparentes
300 g de queijo mussarela fatiado
200 g de presunto cozido fatiado
Orégano

Molho branco

1 l de leite quente
100 g de manteiga
3 colheres de maizena
Sal a gosto
1 pitada de noz - moscada
50 g de queijo ralado tipo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreter a manteiga, colocar a maizena e dourar, sempre mexendo.
2
Acrescentar o sal, a noz - moscada e o leite, mexendo até engrossar.
3
No meio do cozimento colocar o queijo ralado e mexer.
4
Quando engrossar, desligar e reservar.
5
Em um refratário quadrado médio, untado com manteiga, colocar uma camada de pão, uma camada de queijo, tomates, orégano, presunto, um pouco do molho branco e a segunda camada de pão.
6
Seguir assim até terminar com a última camada de pão.
7
Colocar o restante do molho branco.
8
Salpicar com a batata palha e colocar no forno para gratinar.