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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 3 cenouras fatiadas
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 4 ovos
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 caixa de creme de leite

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Bater no liquidificador a cenoura, o óleo e o ovo.
      2. Em um recipiente, acrescentar essa mistura aos demais ingredientes.
      3. Mexer delicadamente.
      4. Colocar em forma untada e enfarinhada.
      5. Levar para assar em forno pré - aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos.

      Cobertura:

      1. Em uma panela colocar o açúcar, a manteiga e o chocolate.
      2. Levar em banho - maria, mexendo sempre até derreter.
      3. Acrescentar o creme de leite e mexer bem.
      4. Cobrir o bolo.

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