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Pudim de tapioca da vovó

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de tapioca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 e 1/2 xícaras de coco fresco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha coloque a tapioca e 320 ml de água fervente, aguarde por 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
  2. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, misture muito bem.
  3. Despeje em uma forma de furo central média, untada com óleo.
  4. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
  5. Desenforme e sirva a seguir.

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