Name: Bolo de temperos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de salsa picadinha; 3 tomates picados; 200 g de azeitonas verdes picadas; 1 cebola grande picada; 100 g de queijo ralado de boa qualidade; 8 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 2/4 xícara (chá) de óleo; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1 colher (sopa) fermento em pó; 3 ovos (claras e gemas separadas); Margarina para untar; Farinha de rosca para polvilhar

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Por Nilda Reis

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de salsa picadinha
3 tomates picados
200 g de azeitonas verdes picadas
1 cebola grande picada
100 g de queijo ralado de boa qualidade
8 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2/4 xícara (chá) de óleo
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 colher (sopa) fermento em pó
3 ovos (claras e gemas separadas)
Margarina para untar
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture em uma tigela os 7 primeiros ingredientes.
2
Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
3
Acrescente os ovos batidos à primeira mistura, tempere a gosto com sal e pimenta (lembrando que alguns ingredientes já são salgados) e por fim, misture o fermento em pó.
4
Unte um refratário com margarina e polvilhe com a farinha de rosca.
5
Coloque a massa e leve ao forno por 7 minutos na potência alta e, a seguir, doure no modo dourar por 6 a 8 minutos, colocando o refratário sobre o suporte metálico nesta segunda etapa.
6
Sirva como opção de um almoço leve, acompanhado de uma bela salada de legumes e folhas verdes.

Informações adicionais

Fica delicioso também com recheio de frango e palmito. Tente outras variações. Esta massa fica leve e com um sabor delicioso.