Name: Pizzela de mussarela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 750 g de farinha de trigo; 3 tabletes de fermento de pão; 2 colheres de sobremesa de sal; 300 ml de leite integral; 150 ml de azeite de oliva; 2 ovos; Molho pronto de tomate para pizza; 400 g de mussarela ralada; Rodelas de tomate, azeitona e orégano a gosto

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Por Ana Maria Nogueira

Ingredientes (8 porções)

Massa

750 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento de pão
2 colheres de sobremesa de sal
300 ml de leite integral
150 ml de azeite de oliva
2 ovos

Recheio

Molho pronto de tomate para pizza
400 g de mussarela ralada
Rodelas de tomate, azeitona e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha funda, misture todos ingredientes e sove com as mãos por 10 minutos, até que a massa fique homogênea.
2
Divida massa em duas partes e deixe descansar por 20 minutos.
3
Unte um refratário com óleo e abra a massa com as mãos forrando - o
4
Pincele com molho de tomate e recheie com mussarela, rodelas de tomates, azeitonas e orégano.
5
Deixe a pizzela descansar por mais 10 minutos e após leve - a ao forno previamente aquecido, a 180°, por 50 minutos.