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Caldo de feijão cremoso
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A
Por ANA BEATRIZ BARBOSA

Ingredientes (8 porções)

  • feijão1 kg de feijão cozido
  • linguiça calabresa1 lingüiça calabresa cortadinha em cubos
  • 1 pedaço de bacon cortadinho em cubos
  • cebola1/2 cebola
  • alhoAlho amassado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o feijão cozido no liquidificador, com a 1/2 cebola.

  2. 2

    Reservar.

  3. 3

    Em um caldeirão, fritar o bacon até ficar douradinho.

  4. 4

    Acrescentar em seguida a linguiça calabresa e deixar dourar junto ao bacon.

  5. 5

    Juntar o alho amassado e deixar fritar.

  6. 6

    Acrescentar o feijão batido com a cebola, o sal e abaixar o fogo para poder ferver e criar consistência.

  7. 7

    Servir com torradas.

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