Name: Rosca de laranja
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de fermento biológico seco; 1/2 xícara de chá de água morna; 1 xícara de chá de açúcar; 200 gramas de margarina; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de suco de laranja; 1 colher de chá de raspas de laranja; 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro misturado com 3 colheres de sopa de suco de laranja

@ Carina Barboza

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Por Cirlei Caetano de Freitas

Ingredientes (10 porções)

2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de chá de água morna
1 xícara de chá de açúcar
200 gramas de margarina
3 ovos
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de chá de raspas de laranja
5 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Cobertura glacê de laranja

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro misturado com 3 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 10min

1
Polvilhe o fermento na água morna.
2
Junte 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.
3
Misture e deixe crescer por 30 minutos.
4
Misture o açúcar restante com a margarina, os ovos, as raspas e o caldo de laranja.
5
Adicione o fermento crescido.
6
Junte, aos poucos, toda a farinha restante, amasse bem.
7
Quando despregar das mãos, sove bem a massa.
8
Coloque - a em uma vasilha, cubra - a com um pano.
9
Deixe - a crescer por 2 horas.
10
Abaixe a massa, faça bolas não muito grandes.
11
Ajeite - as em forma redonda untada, deixe um bom espaço entre elas.
12
Deixe crescer por mais 1 hora e meia.
13
Pincele com gema.
14
Asse em forno moderado (190 ºc) por aproximadamente 25 minutos.
15
Depois de assada, deixe esfriar e cubra com glacê de laranja.