1h
Por Daniele Bessauer
Ingredientes (6 porções)
Para a massa
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Para o recheio
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Fatias de queijo a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal.
- 2
Escorra e passe pelo espremedor.
- 3
Misture as gemas com a batata.
- 4
Junte, aos poucos, a farinha de trigo, alterne com o leite.
- 5
Acrescente as claras batidas em neve,o sal, o fermento e o queijo ralado.
- 6
Misture bem.
- 7
Coloque em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
- 8
Leve ao forno.
- 9
Deixe assar até dourar levemente, não deixe criar crosta.
- 10
Tire do forno.
- 11
Vire sobre um pano de prato limpo e úmido.
- 12
Recheie com o refogado de carne moída e enrole.
- 13
Cubra com o molho e o queijo.
- 14
Leve para o forno até que o queijo derreta.
- 15
Sirva quente acompanhado de um arroz branco fica uma delícia.
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