Name: Pavê de maracujá
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250ml de creme de leite fresco; Três colheres de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de suco de maracujá; Raspas de chocolate meio amargo (quantidade à gosto); Idem à segunda camada; 1 copo de açúcar refinado; 1/2 copo de suco de maracujá; 1/2 copo de água; 2 colheres (sobremesa) de amido de milho; Polpa de 1 maracujá

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada (chantily)

250ml de creme de leite fresco
Três colheres de açúcar refinado

Segunda camada (creme)

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de maracujá

Terceira camada (chocolate)

Raspas de chocolate meio amargo (quantidade à gosto)

Quarta camada (creme)

Idem à segunda camada

Quinta camada (calda de maracujá)

1 copo de açúcar refinado
1/2 copo de suco de maracujá
1/2 copo de água
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
1ª camada - bater bem até formar um chantily (usar batedeira).
2
2ª camada - bater bem e dividir em 2 partes (usar liquidificador).
3
3ª camada - salpicar um pouco de raspas de chocolate meio amargo.
4
4ª camada - usar uma das partes do creme da segunda camada.
5
5ª camada - misturar tudo muito bem e levar ao fogo até ferver, quando estiver frio coloque sobre o creme (4ª camada).
6
Leve à geladeira por 2 horas.