Name: Pasta de ovos com ervas finas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 ovos cozidos; 1 1/2 colher de sopa de maionese light; 1 1/2 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de margarina; Sal a gosto; 1 dente de alho picadinho; 1 ramo de salsinha; 1 ramo de cebolinha; 1 pitada de noz - moscada; 1/2 cebola pequena; Ervas finas a gosto; 1 fatia de presunto picadinho

Pasta de ovos com ervas finas

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Por Rose Sindra

Ingredientes (3 porções)

3 ovos cozidos
1 1/2 colher de sopa de maionese light
1 1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
1 dente de alho picadinho
1 ramo de salsinha
1 ramo de cebolinha
1 pitada de noz - moscada
1/2 cebola pequena
Ervas finas a gosto
1 fatia de presunto picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pegar os ovos já cozidos e separar as claras das gemas.
2
Amassar as gemas com manteiga, azeite e maionese respectivamente.
3
Junte sal a gosto.
4
Picar as claras em pedaços bem pequenos.
5
Misturá - las às gemas já amassadas anteriormente com o presunto bem picadinho.
6
Frite o alho picadinho em uma colher de azeite.
7
Reservar um pote com o cheiro verde e cebola bem picadinhos, a noz - moscada e as ervas finas a gosto.
8
Acrescente o alho picadinho já dourado.
9
Misture tudo e pronto.