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Tiras de batatas econômica

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 1 l de água
  • 4 copos de farinha de trigo mais ou menos
  • 5 colheres de margarina
  • 2 temperos tipo sazón legumes
  • Sal a gosto
  • Cheiro - verde a gosto
  • Gordura vegetal ( ou óleo ) para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas já descascadas, com o sal e tempero sazón.
  2. Escorra as batatas e amasse - as bem sem deixar pelotas.
  3. Em uma panela, coloque as batatas, um litro de água, a margarina e o cheiro - verde.
  4. Quando levantar fervura, adicione a farinha aos poucos, mexa bem para não empelotar até soltar do fundo da panela.
  5. Tire a massa da panela.
  6. Deixe esfriar um pouco, amasse com as mãos para ficar macia.
  7. Depois que a massa esfriar, estique - a em cima de um mármore ou equivalente.
  8. Corte em tiras finas.
  9. Frite em em gordura vegetal (ou óleo) bem quente até ficarem douradas.
  10. Sirva.

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