30min
Ingredientes (15 porções)
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4 copos de farinha de trigo mais ou menos
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2 temperos tipo sazón legumes
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Cheiro - verde a gosto
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Gordura vegetal (ou óleo) para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas já descascadas, com o sal e tempero sazón.
- 2
Escorra as batatas e amasse - as bem sem deixar pelotas.
- 3
Em uma panela, coloque as batatas, um litro de água, a margarina e o cheiro - verde.
- 4
Quando levantar fervura, adicione a farinha aos poucos, mexa bem para não empelotar até soltar do fundo da panela.
- 5
Tire a massa da panela.
- 6
Deixe esfriar um pouco, amasse com as mãos para ficar macia.
- 7
Depois que a massa esfriar, estique - a em cima de um mármore ou equivalente.
- 8
Corte em tiras finas.
- 9
Frite em em gordura vegetal (ou óleo) bem quente até ficarem douradas.
- 10
Sirva.
