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1h
Por Léo Fonseca
Ingredientes (8 porções)
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1 mocotó
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2 lingüiça calabresa
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2 paio
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100 g de azeitona
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2 tomates
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1 pimentão
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200 g de bacon
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Salsa a gosto
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1 cebola
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2 dentes de alho
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2 folhas de louro
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Sal a gosto
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Pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal.
- 2
Coloque para cozinhar na panela de pressão.
- 3
Quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos.
- 4
Frite o bacon.
- 5
Adicione o alho, a cebola e deixe fritar.
- 6
Acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos não muito pequenos.
- 7
Junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate, só para dar uma corzinha.
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