Ingredientes (4 porções)
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Manteiga ou azeite
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1 pedaço pequeno de gorgonzola
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Modo de preparo
- 1
Lave bem as batatas e asse - as em forno alto, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem macias no centro.
- 2
Retire do forno, corte - as no meio, totalizando 16 pedaços.
- 3
Espere esfriar um pouco e, com ajuda de uma colher, cave o centro de cada fatia, retirando um pouco do miolo das batatas e pincele um pouco de manteiga (ou azeite) em cada fatia.
- 4
Coloque no centro de 8 delas um pouco do presunto e do requeijão.
- 5
Nas outras 8, coloque pedaços do gorgonzola.
- 6
Cubra cada batata com uma fatia de mussarela dobrada (se preferir pode ralar a mussarela).
- 7
Polvilhe um pouco de orégano e leve de volta ao forno até derreter bem a mussarela.
- 8
Sirva logo em seguida.
Informações adicionais
Esta receita é muito prática e pode - se criar vários tipos de coberturas, variando com qualquer tipo de queijo, salame moído com catupiry, quatro queijos, queijo estepe, emental, meia - cura, provolone, queijo suíço. O ideal é sempre oferecer pelo menos dois tipos de cobertura. Pode - se criar novas combinações. Pode - se fazer no microondas, mas derreter os queijos no forno convencional fica bem melhor.
