Name: Bolo de canela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícares de açúcar; 3 xícaras de leite; 1 colher de sopa de canela; 3 colheres de manteiga; 1 colher de fermento em pó; 170 g de chocolate ao leite; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (40 porções)

4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícares de açúcar
3 xícaras de leite
1 colher de sopa de canela
3 colheres de manteiga
1 colher de fermento em pó

Cobertura

170 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neves (reserve).
2
Bata as gemas com o açúcar e com a manteiga.
3
Junte a farinha (peneirada) aos poucos e o leite.
4
Depois da massa bem batida e bem cremosa, coloque a canela e o fermento em pó royal.
5
Acrescente por último as claras em neve.
6
Leve o bolo para assar em uma assadeira untada com mateiga e farinha (30 minutos).
7
Cobertura:
Derreta o chocolate nas microondas ou no banho-maria (sua preferêcia).
8
Coloque o creme de leite no chocolate.
9
Com o bolo já assado, adicione a cobertura e deixe esfriar.