Name: Bolacha caseira
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 12 xícaras de farinha de trigo; 5 ovos; 5 xícaras de açúcar; 1 xícara de banha; Água o suficiente para amassar; 1 colher de chá de sal amoníaco; 1 xícara de água fervente

Ingredientes (50 porções)

12 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
5 xícaras de açúcar
1 xícara de banha
Água o suficiente para amassar
1 colher de chá de sal amoníaco
1 xícara de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Despeje em uma bacia onze xícaras de trigo.
2
Junte o açúcar, os ovos, a banha e o sal amoníaco.
3
Desmanche na xícara de água fervente.
4
Adicione a água até obter o ponto de abrir a massa na mesa.
5
Espalhe na mesa a xícara de trigo restante para não grudar, pois a massa deve estar ligeiramente mole.
6
Deixa com um centímetro de altura.
7
Cortar as bolachas no molde a gosto.
8
Assar até ficar levemente dourada.

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