2h 30min
Ingredientes (8 porções)
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5 batatas médias, cozidas e espremidas
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3 tomates, sem semente, picados
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Azeitonas sem caroço (inteiras ou cortadas ao meio)
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue no azeite a cebola e o pimentão.
- 2
Desligue o fogo.
- 3
Junte o bacalhau em lascas, o tomate, as azeitonas e a salsinha.
- 4
Reserve.
- 5
Bata no liquidificador o leite e a farinha.
- 6
Leve ao fogo com uma colher de manteiga.
- 7
Mexa até engrossar.
- 8
Desligue o fogo e, sem parar de mexer, acrescente o ovo batido e, em seguida o creme de leite.
- 9
Acerte no sal e na pimenta - do - reino.
- 10
Montagem:
Unte a assadeira com azeite.
- 11
Coloque as batatas espremidas, o bacalhau e, por cima, o molho branco.
- 12
Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
- 13
Decore com salsinha picada.
- 14
Sirva com arroz branco e azeite.
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Informações adicionais
Obs.: regue com o azeite no prato, quando for comer. Fica muito mais gostoso!.
