Name: Bolo frito de sardinhas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata grande de sardinhas no azeite; 10 batatas grandes; 6 tomates sem peles e sem sementes; 1 cebola grande batidinha; 2 dentes de alho socados; 1 xícara (chá) de leite; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadinhas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1/2 pimentão vermelho; 2 colheres (sopa) de margarina; Sal; Pimenta - do - reino; Molho de maionese consistente (picante é opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 lata grande de sardinhas no azeite
10 batatas grandes
6 tomates sem peles e sem sementes
1 cebola grande batidinha
2 dentes de alho socados
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadinhas
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de margarina
Sal
Pimenta - do - reino
Molho de maionese consistente (picante é opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor.
2
Limpe as sardinhas e corte em pedacinhos.
3
Doure o alho e a cebola na margarina e azeite.
4
Junte o pimentão e os tomates refogando bem.
5
Adicione as sardinhas, a batata e o leite.
6
Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.
7
À massa de batata e sardinhas adicione os ovos batidos, como para pão - de - ló, o queijo e a salsa.
8
Bata, aos poucos, no liquidificador.
9
Tempere com sal e pimenta e despeje em uma forma lisa untada.
10
Leve ao forno moderado e em banho - maria para assar.
11
Desenforme depois de frio.
12
Cubra totalmente com maionese, enfeite a gosto e conserve na geladeira.

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