50min
Ingredientes (40 porções)
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2 xícaras (chá) de sobra de carne desfiada
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e frite por 5 minutos.
- 2
Junte a carne desfiada, a salsa, o tomate, o sal e a pimenta.
- 3
Refogue por 10 minutos, mexa de vez em quando.
- 4
Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e a gema.
- 5
Cozinhe, mexa sempre até soltar da panela.
- 6
Retire do fogo, coloque sobre a pia e deixe esfriar.
- 7
Faça os croquetes.
- 8
Passe na farinha de rosca.
- 9
Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.
- 10
Retire do fogo, coloque sobre papel toalha e sirva a seguir.
