1h
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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1 cálice de whisky
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Manteiga e azeite
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1 vidro de aspargos cortadinhos
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1 cebola grande picada finamente
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3 tomates sem pele e sementes, picadinhos
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Molho inglês, pimenta vermelha, sal e fondor, a gosto
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1 colher de farinha de trigo desmanchada em um pouco de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os camarões, já limpos, com sal e pimenta - do - reino.
- 2
Refogar a cebola em um pouco de manteiga e azeite.
- 3
Acrescentar os tomates, o cheiro verde e continuar refogando.
- 4
Juntar os temperos a gosto, colocar um pouco de água fervendo e deixar cozinhar em fogo brando.
- 5
Acrescentar a farinha desmanchada no leite.
- 6
Reservar.
- 7
Fritar os camarões em um pouco de azeite e manteiga.
- 8
Quando estiverem bem rosados, flambar com o whisky.
- 9
Juntar os camarões, com o líquido que se formou, ao refogado e os aspargos.
- 10
Na hora de servir, acrescentar o creme de leite.
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