Name: Farofa de pão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de forma; 1 lata de milho verde (sem água); 300 g de presunto, mortadela ou apresuntado(à gosto), em fatias de cerca de 1 cm; 300 g de mussarela fatiada igual ao acima; 100 g de queijo parmesão ralado grosso; 150 g de azeitona fatiada

Farofa de pão

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Por Dair Sindra

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de pão de forma
1 lata de milho verde (sem água)
300 g de presunto, mortadela ou apresuntado(à gosto), em fatias de cerca de 1 cm
300 g de mussarela fatiada igual ao acima
100 g de queijo parmesão ralado grosso
150 g de azeitona fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata o pão de forma no liquidificador (a seco) até que vire uma farinha.
2
Bata de três em três fatias para não forçar o motor.
3
Reserve em uma vasilha que caiba uns 5 litros.
4
Pique o presunto e a mussarela em cubinhos e misture com o pão moído.
5
Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Se gostar de adocicado na farofa, pode misturar maçã cortada em cubinhos e ameixa seca picada.
6
Sirva fria, com arroz branco e feijão.